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Trinacria
Scopro solo adesso che le brocche siciliane che mantengono fresca l'acqua non sono solo normalmente porose, ma vengono anche impastate con sale per renderle ancora piรน porose
Scopro solo adesso che le brocche siciliane che mantengono fresca l'acqua non sono solo normalmente porose, ma vengono anche impastate con sale per renderle ancora piรน porose
1 year ago
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La manera di travagghiu di lu mpastu ca s’usava ppi fari lu bùmmulu, era fattu di crita e sali assai travagghiatu: ssa terracotta fatta accussì, avìa la carrattirìstica ca era spirtusata e assai igruscòpica , e chissu ppi effettu dû sali.
Di sta manera, lu bùmmulu traspirava sempri e furmava nta sò pareti di fora na pillìcula fina-fina di acqua; l’acqua, svapurannu, facìa calari la timpiratura di nintra dô bùmmulu e lu lìquitu ca avìa d’intra si mantìa beddu friscu videmma sutta ô suli dû misi d’austu. https://scn.wikipedia.org...
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