Sandrinha
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Oggi per la prima volta in vita mia ho preparato gli gnudi, sono venuti buonissimi, non si sono disfatti nella pentola, per il condimento burro e salvia ho comprato apposta il burro di Beppino Occelli (ammazza che buono), e insomma, sono orgogliona di me. E Dionis ha gradito assai.
@lucah mi hai aperto un mondo, non ti dico la fatica ieri di produrre palline decenti (mani asciutte, mani bagnate, mani asciutte e infarinate, appallinamento su piatto infarinato...). La prossima volta provo col bicchiere, anche se avevo pensato di fare delle quenelle.
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Sandrinha
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Sandrinha
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Siccome non sono abbastanza grassa, oggi vado a fare una gita a Cesenatico con degli amici, a mangiare il pesce (non ditemi che il pesce è leggero, mangerò un piattone di pasta o una frittura...)
però secondo me il giusto complemento ai biscotti, mi spiace dare ragione agli americani, è il burro di arachidi e non il metabiscotto spalmabile
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{°))
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boltz
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Il mio dottorando malese, che è molto gentile e picci, ogni volta che rientra dalle sue isole ci porta qualcosa. Questa volta è lo snack in foto, che, se ho capito bene, è tipo cotenna di maiale candita, una leccornia locale. Penso che appartenga qui.
Il mio "macellista" di fiducia dice che in giro c'è molto prosciutto di scarsa qualità venduto per Parma. "È carne cruda, non stagionata. Sarebbe da cuocere prima di mangiarlo." Non a caso quello che vende lui, a 39€/kg, è decisamente un altro prosciutto. Se ne accorgono tutti, a tavola. Questo per dire che il disciplinare ha il suo perché, quando è rispettato.
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ilcomizietto
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Mister Quokka
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Il club della sugna
Gli amici veri - Mio babbo l'altro giorno ha festeggiato gli ottanta e i suoi amici gli hanno dedicato poesiole buffe, regalato un quadro, parecchie bottiglie e soprattutto, una forma intera di gorgonzola. 10 kg di meraviglia. Calcolando che mia madre non ne sopporta l'odore, penso dovrò adottarla <3 (Steve, ti penso)
Sabato verrà immolata a pranzo con i suoi amici e domenica io parto con quel che resta, che sarà comunque tanto!
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Mister Quokka
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Vabbè ma se sei qua vicino fermati non rischiare di fargli fare il viaggio, lascialo qua nelle sue terre e nelle sue arie, lo adotto io!
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SteveAgl
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"Vegans object to using honeybees to pollinate crops, especially almonds and avocados because those are the heaviest users of bees." (disclaimer: l'articolo di SciAm evita accuratamente di parlare di problemi vegani)
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Fabs
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In questo periodo si trovano ancora i bergamotti di Savona al Mercato Orientale di Genova, a peso d'oro (hanno la buccia molto più spessa e sono meno sugosi dei calabresi)
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Fabs
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SteveAgl
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Il club della sugna,
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Stasera dopo mesi fagili alla Jhon Wayne, fagioli rossi, pancetta, salsiccia, col sugo e un po' di spezie messicane miste SLURP se mi ricordo reembo la foto del risultato
michele
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Coltello da disosso, piccoli animali (conigli, polli). Orsù ditemi: un sanelli premana da 12? un victorinox? più piccolo? più grande? lama sottilissima o lama con più pancia? coltello forgiato a mano in giappone da un artigiano morto nel 1211?
o fate tutto con il coltello tipo-rambo da 25cm con bussola sul fondello che avete comprato al surplus militare per fare i bulli con gli amici alle grigliate??
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michele
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Tra l'altro lo adoro quando deve fare i prezzi. L'ultima volta gli ho comprato un "Masunin" (un pieghevole) . Gli dico:"Roby, quanto ti devo?" e lui:"E cosa vuoi darmi? A farlo ci ho messo un tre orette, mi hai portato due bottiglie di prosecco, dammi 50 euro e siamo a posto!"
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misterpinna
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ma siete fuori, a far tornare a galla un thread di Pasqua? 😂 (grazie di avermi ricordato che devo comprare i proteggifornello in alluminio, a Recife)
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Sandrinha
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