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Primo pesto della stagione 200gr di basilico, 4 porzioni abbondanti in surgelatore, speriamo ricresca in fretta :) http://i.imgur.com/wPekNT...
Primo pesto della stagione 200gr di basilico, 4 porzioni abbondanti in surgelatore, speriamo ricresca in fretta :) http://i.imgur.com/wPekNT...
8 years ago
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Uso una ricetaq che non so dove ha trovato mamma ma che ci era piaciuta, dose: 40gr di basilico, 10gr di pinoli, 10 digr di pecorino, 10gr di grana, 30gr, di olio (ma poi dipende dall'acquosità del basilico etc, 2 spicchi d'aglio, sale q.b (stavolta è un pelino salatino ma ok lo so terrò meno salata la pasta o gli gnocchi
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SteveAgl
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Se la quantità è adeguata, la ricetta più antica e meno conosciuta è il pesto secco, che consente una migliore conservazione e congelamento: http://vigliero.com/pesto...
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Fabs
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