SteveAgl
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Il club della sugna,
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Ho voglia di crostini toscani, fatti un po' alla cazzo però, l'ultima volta credo due anni fa feci 1/3 di fegato/fegatini e durelli di pollo/fegatini di conisglio. Mia zia (la mia preferita) quando si faceva natale assieme li faceva con la milza, il problema è trovare pane toscano buono (ci vuole) e la palla di fare il brodo, che ovviamente faccio col cuor di brodo o simili. Mi sa che li faccio non per natale sarei il solo a mangiarli ma per me solo
Ho voglia di crostini toscani, fatti un po' alla cazzo però, l'ultima volta credo due anni fa feci 1/3 di fegato/fegatini e durelli di pollo/fegatini di conisglio. Mia zia (la mia preferita) quando si faceva natale assieme li faceva con la milza, il problema è trovare pane toscano buono (ci vuole) e la palla di fare il brodo, che ovviamente faccio col cuor di brodo o simili. Mi sa che li faccio non per natale sarei il solo a mangiarli ma per me solo
4 years ago
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Poi però finisce che ne faccio un kilo, ed anche se lo divido e congelo poi mi abbuffo perchè mi piacciono troppo
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SteveAgl
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si si acciuga e capperi si, ma ho sempre usato quelle sott'olio dissalando meno i capperi ma poi aggiusto alla fine di sale.
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SteveAgl
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