Food Oddities - Orrori da Gustare

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Le fette da un'oncia https://i.imgur.com/69PCg...

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"Tottu trota", trota alla trota https://www.lacucinaitali... https://i.imgur.com/rFwvQ...

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«La trota è l’elemento principale e del pesce ho voluto sfruttare tutto. Sono partito dal filetto, che ho prima cotto a bassa temperatura, per poi scottarne la pelle col cannello per dare un tono di arrostitura e infine laccarlo col suo fumetto ristretto per accentuarne il sapore. In accompagnamento al filetto ho preparato una crema, ricavata dal fegato dello stesso pesce, che ho prima cotto a vapore e poi emulsionato sempre col suo fumetto. Sopra il fegato ho grattugiato la bottarga di trota, che ho lasciato essiccare completamente, dando sapidità al piatto. Ho proseguito con della carota osmotizzata al miele amaro di corbezzolo e una cipollina autoctona del mio paese, Fonni, preparata in agrodolce. Ho accompagnato il tutto con una salsa agrodolce al Rosa Grande della Cantina Mesa e con ombelico di Venere, un’erbetta dolce, minerale e acquosa, sempre autoctona, per dare più rotondità al piatto» - Fabs - -

è anche un gioco di parole. In sardo "Tottu Trotta" (con la doppia t) significa "Tutta storta". Lo si dice delle persone strane, stravaganti, i bastian contrari - Itzoccor - [ 2 ] -

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Attenzione perché qui si supera il limite dell'Extreme Street Food https://i.imgur.com/PezDW... https://i.imgur.com/uWhvb...

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Perché in Ispagna dal XV secolo non si usa il coriandolo https://www.facebook.com/... https://i.imgur.com/yIJZq...

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perché preferiscono le stelle filanti - Von - [ 5 ] -

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Aho', e fàttece pure grosso! https://i.imgur.com/piuRU...

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Pizza senza lievito=piadina. - ilcomizietto - [ 4 ] -

Ma come mangia Briatore? Non sa nemmeno tenere un quarto di pizza...GMdR - vlad from Android - [ 2 ] -

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Devo ancora capire se questa cosa: https://www.angelica.it/i... è l'invenzione del secolo, un trucco della borghesia o il MALE ASSOLUTO.

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L'odore è quello di una cioccolata, ma stai bevendo acqua colorata e profumata. - ilcomizietto - -

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Ghiaccio surgelato, 1.96€/kg in cubetti e 1.98 grattugiato (non è uno scherzo) https://i.imgur.com/un1Eh... https://i.imgur.com/UPw6n...

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preferisco il fresco ai surgelati - Von - [ 5 ] -

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Eh, ma è il metodo Hoshizaki - Frau Fizolli - [ 1 ] -

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Ho qualche perplessità, anche se costa solo 45€ a bottiglia https://i.imgur.com/vHJiK...

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"L'immagine e il nome sono un'idea dell'artista Mariagrazia Pontorno" - Fabs - -

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Poi dicono che uno va al Lidl... - Angelo Ghigi - -

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L'industria del grillo fritto https://www.nationalgeogr... https://i.imgur.com/QesJ9... https://i.imgur.com/22CCJ... https://i.imgur.com/s1wvR...

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Grande Bob Sinclar, devo proprio andare a provare la famosa caprese! https://i.imgur.com/lb016...

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Vabbè Fabs, se fanno le mozzarelle di bufala buone a Cuneo, vogliamo metterci a discutere sui pomodorini del piennolo di Quarto Oggiaro? - Mister Quokka - [ 2 ] -

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a proposito, domenica ho pranzato da Tajoli in via Brembo: MA CHE BUONO - psicocaccola - -

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La gelatina dovrebbe essere al lime https://i.imgur.com/fem4T...

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https://i.imgur.com/OdSYd...

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la domanda è legittima - degra - [ 6 ] - [ 3 ]

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Mangiato molta fibra, eh? (scappa) - nda - -

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Pare che nel '75 non avessero ancora inventato il gusto ananas... https://i.imgur.com/1m2ti...

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non era una cattiva idea - psicocaccola - [ 1 ] -

Gerto, ma dipende chi la fa - Fabs - -

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https://i.imgur.com/XzAtX...

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Sono più di trent'anni che scherzo sul Tavernello Millesimato, ma ci stanno arrivando https://i.imgur.com/NQScb... https://i.imgur.com/CA32y...

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... - ilcomizietto - -

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È che mi blocca la la mia ottusa predilezione per la bottiglia e la diffidenza per il cartone dal quale sono abituato a versare latte - cristianc from Android - -

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PareTuSorella https://i.imgur.com/2KYv1... https://i.imgur.com/qadb8...

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ParenaSola - Straccetti di Sola & Dadini di Sola - Itzoccor - [ 14 ] -

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Ahahahahahahah - LilaLaMarea from Android - -

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Questa dovrebbe essere del '59, poi fortunatamente hanno inventato l'ananas https://i.imgur.com/1Pu1s...

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la base è tipo quella della cheesecake ma con la senape al posto del burro... GENIO [faccina che vomita] - StM - [ 4 ] -

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Il detto "fritto, è buono anche il cartone" ha finalmente un'illustrazione adeguata https://i.imgur.com/HREmD...

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https://i.imgur.com/yuNuz... https://i.imgur.com/oJ6JA...

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sono contrario alla sessualizzazione del pane (e non mettetemi gif di abbatantuono con gli sfilatini) - 0 - -

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https://i.imgur.com/Fy6yM...

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https://i.imgur.com/JRMMo...

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mortadella, patate schiacciate (immagino tipo rostli), salsa verde e fiordilatte. E' una roba che spacca! Portatemene una bisarca - Mister Quokka - [ 1 ] -

Per lo meno non c'è pomodoro... Qui qualche foto se vuoi vederla da vicino: https://www.agrodolce.it/... - Fabs - -

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Scopro solo adesso che il Soylent Brown -vegan compatible- c'è già da anni: https://youtu.be/HDvSPQ7m...

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Hide, perdìo - Cancelletta from Android - [ 1 ] -

uuuuuhhhhhh - psicocaccola - -

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Impastellata e fritta (via Dario qqg su FB/LCdRC) https://www.facebook.com/... https://i.imgur.com/axGXM...

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Ma è una melanzana che imita una scarpa da ginnastica? O viceversa? - vlad from Android - -

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Un salto, anzi, una corsetta in padella. - nda - [ 1 ] -

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The Cob Quicky™️ Hands per imburrare le pannocchie (via Lucretia su FB/lCdRC) https://www.instagram.com... https://youtu.be/A2goIhnI... https://i.imgur.com/0uyZW... https://i.imgur.com/JP2O1...

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Ma anche WTF. - ilcomizietto - [ 2 ] -

Potrebbe tornarmi utile. - Sergio Mistro - -

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https://i.imgur.com/khtoB...

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