2 days ago
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Monica e Carlotta, madre e figlia originarie della Romagna, decidono di partire alla scoperta della Valle Maira nella sua veste invernale. Un territorio che ancora non conoscono ma che le affascina anche per un’antica tradizione: quella degli acciugai, i venditori ambulanti di acciughe che, per secoli, hanno collegato le montagne e le pianure piemontesi alle coste del Mediterraneo (della Liguria, direi). Intraprendono così un viaggio tra paesaggi innevati e storie di un passato che ancora vive nella memoria e nella tradizione culinaria della valle. etc etc...
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StefanoHBS
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Contrabbandando anche il sale (non so quanto aromatizzato all'acciuga), perché i ggiovani non sanno che finché il sale era sotto monopolio era vietato rubare acqua dal mare e portarla altrove, quindi fino al 1975
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Fabs
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