michele
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Il club della sugna,
cavatappi
Dunque l'altro giorno ho investito i miei soldi del fondo annuale stellato da Amerigo, a Savigno (BO). Amerigo è una trattoria di paese che ha una stella michelin. Amerigo non ti fa le pugnette con l'oliva e la spuma di coriandolo del nepal, ma ti caccia un piattazzo di tagliatelle tipo tua nonna (ma senza il triplo ripasso, quello no). Amerigo ha una carta dei vini notevole, con prezzi onestissimi e la roba locale costa nulla (bravi a spingerli, non è scontato)
Dunque l'altro giorno ho investito i miei soldi del fondo annuale stellato da Amerigo, a Savigno (BO). Amerigo è una trattoria di paese che ha una stella michelin. Amerigo non ti fa le pugnette con l'oliva e la spuma di coriandolo del nepal, ma ti caccia un piattazzo di tagliatelle tipo tua nonna (ma senza il triplo ripasso, quello no). Amerigo ha una carta dei vini notevole, con prezzi onestissimi e la roba locale costa nulla (bravi a spingerli, non è scontato)
6 years ago
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in due abbiamo mangiato: testina fritta con maionese e insalatina, tortellini in brodo, tortelli di pamigiano con parmigiano e prosciutto di mora, guancia di vitella con puré, germano cotto in due modi con funghi e polentina, formaggi, un dolce. Con un barbaresco dei produttori del barbaresco (35 euro), 120 sacchi.
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michele
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se per 45 euri mi metti davanti dei piatti tradizionali fatti da Dio, ebbene i miei soldi li hai eccome +1 (intendevo dire una cosa diversa. Sono tendenzialmente povero, ma spendo quasi tutto il mio oro in sugna e alcol: se nella scelta del ristorante mi faccio guidare dalle stelle Michelin, voglio una roba eccezionale. Tipo Enrico Crippa, diciamo. Poi non vado al ristorante per due anni)
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Ciuk decadente viveur
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