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avatar "E' sempre l'ora del tè, e negli intervalli non abbiamo il tempo di lavare le tazze" - Lewis Carroll
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Patrizia Mandanici to Patrizia Mandanici's feed, Cappellaio Matto
Mi sono sempre accontentata dei the tipo Twinings in busta, tipo l'Earl Gray. Adesso non so perché mi sembra acqua sporca. Non molto tempo fa avevo usato l'Agrumance, mi era piaciuto, adesso idem come per l'Earl gray. Sarò io? Sarà cambiata l'acqua? So che dovrei passare al the in foglie ma sono pigra. Per caso c'è qualche the in bustina decente? Non di gusto troppo amaro, aspro, non mi piacciono i the verdi.
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seguo - AdRiX - - (Edit | Remove)
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c'è un pacchetto che ti aspetta, Chiara :) - dario - - (Edit | Remove)
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milla to Cappellaio Matto
ho scoperto per caso il tè vadham, indiano, eccellente. vendono belle confezionone campionario così ci si può fare un'idea, dopo ho comprato i vari earl grey (nero, verde e bianco), profumatissimi, belle foglie, deliziosi. consigliati +++ https://www.vahdam.it/col...
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sorprendentemente mi è anche piaciuto molto quello al cardamomo e il turmeric ginger (questo meno sorprendentemente). non ho ancora provato il matcha (ma il matcha di solito lo prendo altrove, e non ne vado mattissima) - milla - - (Edit | Remove)
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oh: stamattina c'erano delle gran bazze su tutti i the su amazon - michele - - (Edit | Remove)
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SteveAgl to Cappellaio Matto
Qualcuno ha provato questo tè in vendita su amazon? Prezzo ottimo. https://www.amazon.it/Eng... https://i.imgur.com/9qLXn...
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Up - SteveAgl - - (Edit | Remove)
lol, ho visto ora, avevo appena scritto un post entusiasta. molto buono - milla - - (Edit | Remove)
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SteveAgl to SteveAgl's feed, Cappellaio Matto
Mi han preso l'english brackfast della lineaa solidale coop, oh buono buono,, oltre a costar meno del twinnings (ok dico buono fra i tè in bustina)
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Selkis to Selkis's feed, Cappellaio Matto
I miei clienti cinesi mi hanno regalato un the verde al gelsomino, buoooono. Mi dite come avere la tazza di the perfetta? Quando stiamo da loro lo beviamo leggerissimo, e riempiono la teiera tutto il giorno senza cambiare le foglie. Ma io sto in ufficio e devo usare direttamente la tazza, quante foglie uso? come faccio a non farlo diventare amaro?
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poca acqua e riempire spesso? - 0 - - (Edit | Remove)
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non è in perle, è proprio in foglie e fiorellini - Selkis - - (Edit | Remove)
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Pryntyl to Cappellaio Matto
Qualcuno ha mai bevuto questo infuso di F&M? (Purtoppo non posso bere pìù tè e sono sempre alla ricerca di infusi senza menta che non siano la solita brodaglia) https://www.fortnumandmas...
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no, però ora ho voglia di tornare da F&M - laragazzablu from Android - - (Edit | Remove)
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Pompadour lampone e limone celo. Sono più sul karkadé, ma ormai sono stufa di tutto. Oggi sono di limone e zenzero - Pryntyl - - (Edit | Remove)
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michele to Cappellaio Matto
Volendo fare del the freddo a partire da (nerd, non uccidetemi) Earl grey twinings sfuso, cosa consigliate? Infusione a freddo o a caldo? Se a caldo, raffreddato naturalmente o con ghiaccio?
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Infusione lenta [5 ore] a partire da acqua tiepida [max 40°]. Poi in frigo. - il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ) from Android - - (Edit | Remove)
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up: la procedura per ora funzionante è 45°, 1h scarsa di infusione, 1 cucchiaio non abbondante di foglie per litro d'acqua. Volendo si puo' mettere un cucchiaio di zucchero nell'acqua, ma è abbastanza omeopatica come dose. Non viene malaccio. L'apertura della confezione è difficile da stimare, probabilmente è stata aperta in epoca vittoriana e arrivata ai giorni nostri per vie traverse (sì, non ne bevo tantissimo) - michele - - (Edit | Remove)
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rensi to Aria sottile, Cappellaio Matto
taimushan, regione montuosa dove si producono varietà pregiate di tè bianco cinese http://www.pandaguides.co...
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il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ) to il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ)'s feed, Cappellaio Matto
Cucinare col te? Si può.
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milla to Cappellaio Matto
su rai1 ora c'è alberto angela che parla di tè
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(credo sia una replica, ma non l'avevo mai visto) - milla - - (Edit | Remove)
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parlava della storia della bevanda, delle guerre dell'oppio e poi mi sono distratta un secondo e parlavano di cupole (?) - milla - - (Edit | Remove)
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Paperdoll to Cappellaio Matto
Quante infusioni per ogni dose di the in foglie? Se è un nero forte, anche 3 o 4.
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Diminuisce la teina, naturalmente. - Paperdoll from Android - - (Edit | Remove)
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Cosa significa "diluire un'infusione"? - Slow - - (Edit | Remove)
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Cancelletta to Cappellaio Matto, Cancelletta's feed
Qui è dove chi ha voglia, ogni tanto, può suggerire tè con poca teina (per sue caratteristiche o per il modo in cui può venire preparato) - non lasciateci soli con le tisane https://i.imgur.com/uw9oz...
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Non so valutare le quantità di teina ma ultimamente sto provando il Rooibos (con vaniglia), mi sembra più leggero. - Patrizia Mandanici - - (Edit | Remove)
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barbs dove lo compri questo Kukicha? - laragazzablu from Android - - (Edit | Remove)
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Paperdoll to Paperdoll's feed, Cappellaio Matto
E il rooibos? Mi incuriosisce, ma non mi decido mai a provarlo.
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a me non piace molto, è acidello e fruttato, consigliatissimo per chi ha problemi con la teina però - milla - - (Edit | Remove)
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Quello aromatizzato non è acidello per niente. E si fanno tranquillamente tre infusioni. - ndarrangiatore - - (Edit | Remove)
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il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ) to Cappellaio Matto
Shanghai 2011: degustazione di tè.
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Da non confondere con il Cha no yu 茶の湯 (la cerimonia del tè giapponese), questa era una degustazione di tè pregiati "Gong-Fu-Cha (tè ben fatto)" al pari, ad esempio, della degustazione di vini. - il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ) - - (Edit | Remove)
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Tra l'altro era ipnotico fissare con quanta destrezza e velocità maneggiava i gaiwan usando anche le bacchette (i chopsticks). - il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ) - - (Edit | Remove)
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Cancelletta to Cappellaio Matto
Vorrei eleggere ufficialmente Elisabeth madrina della stanzetta https://i.imgur.com/KD4Rf...
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(Elisabeth con una mise inquietantemente simile al mio avatar) - Cancelletta - - (Edit | Remove)
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ah non è sandra milo? - andreo passatelli from Android - - (Edit | Remove)
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StM to StM's feed, Cappellaio Matto
Acquistare tè oltralpe: avete suggerimenti di cose da comprare dai fratelli Dammann? Volevo fare un ordine perché mi piace molto questo Pu-Erh: https://www.dammann.fr/fr...
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nandina to Cappellaio Matto
Io mi siedo qui e leggo. Sto scoprendo di essere totalmente ignorante.
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Socrate is amused - il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ) - - (Edit | Remove)
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No, però come su tutto cialtroneggio - nandina from iPhone - - (Edit | Remove)
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monicabionda to Cappellaio Matto
Tè blu - Oolong:Sono tè intermedi tra neri e verdi, poveri di teina e con foglie attorcigliate: le foglie hanno subito una breve ossidazione, non sono più tè verdi ma non sono ancora tè neri. Oolong significa drago nero. La regione più rinomata nella produzione di questo tipo di tè è la provincia del Fujian, in Cina. Considerati dai cinesi come i migliori tè per la salute, riducono i grassi e scacciano le tossine dal corpo umano garantendone l’equilibrio.
6 years ago - Comment - Hide - - - (Edit | Remove) - More...
spiegazione trovata qui: http://www.teaecompany.it... - monicabionda - - (Edit | Remove)

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SteveAgl to Cappellaio Matto
Voi il tè sfuso lo riusate per più infusioni? una? Due? Tre? Io oggi son arrivato a due ora provo la terza non ho notato grandi differenze, è un nero (ricordarsi il nome, poi lo leggo sulla scatola dove ho appiccicato l'etichetta del pacchetto) decisamente strong
6 years ago - Comment - Hide - - - (Edit | Remove) - More...
io le foglie usate le metto in infusione in una brocca che tengo in frigo e lo bevo al posto dell'acqua - il padre del forbuddo (ॐMàximoΩ) - - (Edit | Remove)
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Terza infusione ok, devo dire che forse stamane ho messo una dosa abbondantina 3 teaspoon, ha mantenuto il gusto. Il tè è un Assam BPS Typhoo dal gusto intenso e tannico che ben si sposa col latte, nature lo trovo appunto troppo tannico, una spruzzatina di latte ne addolcisce il giusto ma rimane intenso e strong - SteveAgl - - (Edit | Remove)
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milla to Cappellaio Matto
ma perché non fare un censimento di posti in cui comprate il tè nelle varie città? inizio con il negozio da cui compro a torino, tea & company in via mazzini 22. sono un po' tanto kusmizzate, ma hanno un ottimo dragon pearl (che sorprendentemente si fanno pagare caruccio, lol) http://www.teaecompany.it...
6 years ago - Comment - Hide - - - (Edit | Remove) - More...
a pisa so che da poco ha aperto, al victoria, foglie di tè. la proprietaria (del victoria e del negozio) è un'appassionata, e me ne hanno detto bene. non ci sono ancora stata ma farovvi sapere. la terrazza con vista sull'arno meriterebbe anche se vendessero solo lipton velenoso (non lo fanno, tranqui). pisa lungarno pacinotti 12 - milla - - (Edit | Remove)
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anche io non avevo mai sentito del té blu - Irma - - (Edit | Remove)
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Cancelletta to Cappellaio Matto
Buona merenda a tutti https://image.ibb.co/cTUS...
6 years ago - Comment - Hide - - - (Edit | Remove) - More...
[fuori campo: pane tostato con nocciolata RigonORGHL] - Cancelletta - - (Edit | Remove)
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eh, capito Dario? tè discreto in che senso, discreto bene o discreto meh? - laragazzablu from Android - - (Edit | Remove)
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Paperdoll to Paperdoll's feed, Cappellaio Matto
Rifornimenti.
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The basici ma di qualità: english breakfast per la mattina ed earl grey per il pomeriggio. - Paperdoll from Android - - (Edit | Remove)
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Ottimo l'earl grey, che non avevo ancora provato. - Paperdoll from Android - - (Edit | Remove)
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SteveAgl to Cappellaio Matto
Consigliatemi un tè nero dal gusto intenso deciso, forte ma senza aromi "extra" , insomma uno che dia una belal carica la mattina (a casa prendo sempre e solo tè il caffè solo se faccio colazione fuori o sono in giro). Quale tè usare invece ora che si avvicina il caldo ed io adoro il tè freddo, anche se devo star attento, che se poi ne bevo 2 litri mi piglia l'insonnia :)
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Boh... un tè affumicato? tipo Lapsang Souchong? - Pryntyl - - (Edit | Remove)
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(tipo https://www.johnwatt.co.u... non ho idea di cosa vendono, non ho mai comprato da loro, ma ti puoi fare un'idea del prezzo e del tipo di tè) - milla - - (Edit | Remove)
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