Ho trovato due cartocci di latte di capra UHT in cantina (don't ask, credo di averli comprati io scambiandoli per latte intero all'inizio del confinamento), ho pensato di farci dello yogurt di capra usando come starter il fondo di uno yogurt greco che gira nel passato mi aveva dato risultati mediocri. E niente, รจ venuto liquidissimo: a chi do la colpa? Al latte o allo starter? E sopratutto, che ci faccio con questa sbobba?
