Oggi, 4 agosto, è il bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi (nato a Forlimpopoli il 4 agosto 1820). Ricordando il PCIL, di cui il Sommo Naltro mi decretò vincitrice morale malgrado non avessi superato i quarti di finale, appongo qui il mio ricordo del grande Artusi, scrittore, intellettuale e gastronomo che tanto si adoperò per l'Unità d'Italia a partire dalle cucine domestiche.
