The Yogurterz

friendfeed imported The Yogurterz
τυροσαλάτα (crema di formaggio): 200g di feta, 100 g di yogurt greco, 1/2 peperone verde a dadini, olio, aceto, origano, pepe. Si mescolano feta e yogurt, si montano con l'olio, si aggiunge il resto e si fa riposare in frigo per un'oretta.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

è che io odio i cetrioli, e lo τζατζίκι non fa per me. - friendfeed from FriendFeed - -

10 other comments...

io odio i cetrioli ma lo tzatziki mi piace - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
http://www.lidl.it/cps... 17 euro, 7 barattoli. La prendo? :-P

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

Io vorrei iniziare (da zero) a settembre ed ero intenzionata a prendere quella che era stata segnalata qui su Amazon con 14 vasetti, ma il prezzo di questa mi tenta visto che non so quanto sarò perseverante in questa cosa... - friendfeed from FriendFeed - -

2 other comments...

Ok! - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Aiutate un novizio, la mia yogurtiera girmi consiglia 12 ore, in diversi thread leggo di solo 8 ore di "cottura". Cosa significa/comporta usare meno ore?

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

la tua yogurtiera vuole farti mangiare yogurt acidissimo....io ho trovato il mio giusto compromesso a 5h.30' (non Amo lo yogurt acido) - friendfeed from FriendFeed - -

7 other comments...

con sto caldo poi, prova a otto ore. - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
qualcuno nella stanzetta fa lo yogurt con il latte di capra?

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

perché vorrei farlo ma non si cosa usare - friendfeed from FriendFeed - -

4 other comments...

proverò grazie...anche se a me lo yogurt acido proprio non mi piace - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Ho bollito due litri di latte, dopo ne è rimasto uno e tre quarti. Indi: un litro nella yogurtiera, il resto nel termos. È la resa dei conti.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

oh raga. sembra più buono quello del termos. - friendfeed from FriendFeed - -

friendfeed imported The Yogurterz
ho provato lo yogurt di bufala di Vannulo e ora ho un'unica fissazione: rifarlo. ammesso che si trovi in giro il latte di bufala (a proposito: qualcuno sa a Roma dove posso provare?), secondo voi uscirà mangiabile? qualcuno ci ha già provato?

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

il latte forse in uno di quelli che portano le mozzarelle tutti i giorni... per il resto non credo che avrai problemi... - friendfeed from FriendFeed - -

friendfeed imported The Yogurterz
E il diomadonna dei vasetti da ricomprare. Persi, come lacrime nella pioggia

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

friendfeed imported The Yogurterz
Dubbio amletico: quanti giorni può restare "salubre" lo yogurt? Ho appena trovato un vasetto che apparteneva all'infornata di 14 giorni fa, purtroppo quando torno dalle trasferte faccio la conta di cos'è andato a male.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

friendfeed imported The Yogurterz
domanda: quante calorie mi aspetto abbia un 100 grammi di yogurt fatto da me, spannometricamente?

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

boh! - friendfeed from FriendFeed - -

Con il latte intero come lo yogurt intero i suppose. Io lo faccio col latte scremato - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Ieri sera ho rimesso in funzione la yogurtiera/thermos my.yo. 1 cucchiaino di bianco vipiteno, 1 cucchiaino di bianco merano e 1 litro di latte di soia. 10 ore. Questa mattina pareva venuto bene, l'ho messo in frigo e tra poco prova assaggio :)

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

ho un recipiente graduato a beccuccio da mezzo litro, posso provare con quello. Il mestolino no, perché con i vasetti singoli il rischio di sbrodolamento è altissimo :) - friendfeed from FriendFeed - -

6 other comments...

neanche ciotola? poi travasi con un mestolino - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Insomma, si yogurta in silenzio? O forse - mai sia detto - non si yogurta più?

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

no no, io yogurto. l'ultimo giro è uscito eccezionalmente formaggioso, avevo provato ad abbandonare il Fage come starter, mai più! Ho aumentato le ore di yogurtiera visto il gelo che è arrivato oggi. Fine aggiornamento. - friendfeed from FriendFeed - -

9 other comments...

ormai mi sono assestata sul merano intero come starter e sul latte bio intero esselunga. Sono piuttosto soddisfatta, vi dirò. - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Rece primo yourt con yogurtiera: consistenza ok (qualche grumini micro qui e lì); sapore non cattivo ma molto insipido. Acqua/siero molto ridotta dopo il frigo. Vorrei capire il perché di questo sapore.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

il sale glielo hai messo? - friendfeed from FriendFeed - -

6 other comments...

Secondo me è poco acido. E se uso questo yogurt come starter? - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
aurea semplicità dessertistica: un vasetto di yogurt de la maison, una quindicina di pistacchi al naturale sgusciati, un cucchiaino di miele del casentino. ed è subito win.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

io oggi lo usai al posto della panna acida. iperwin - friendfeed from FriendFeed - -

1 other comments...

perché poverino? che t'ha fatto? - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Funziona! (siero di labneh + latte ----> ricotta

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

Ahhh dillo a quel lucah che mi dava della pazza - friendfeed from FriendFeed - -

18 other comments... | Show last 10...

ti ha mangiato? - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Ma della riproduzione a freddo dello yogurt abbiamo mai parlato? Ho mescolato dello yogurt Merano magro con il fage 0% allungato il tutto con il latte delattosato dopo 24 ore il tutto 3 molto più consistente. Molto sodo. Mio buono.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

Uhm - friendfeed from FriendFeed - -

Mi è venuto una volta sola - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
giusto per una sucatina di luciano

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

E SB - friendfeed from FriendFeed - -

3 other comments...

Hai comprato casa a Sucate e stai facendo lo yogurt tipico di Sucate? - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
primo esperimento. latte a lunga conservazione, yogurt greco, 8 ore. risultato: compatto da guardare ma poi piuttosto liquido con grumetti sul fondo. per niente acido rispetto ai magri industriali. suggerimenti per ottenere più compattezza e acidità? (c'è da dire che nei vasetti i miei soliti wasa con miele non entrano, ma posso superare lo choc)

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

cerca nel gruppo, avevo postato una tabella che correlava tutte le possibili variabili. - friendfeed from FriendFeed - -

21 other comments... | Show last 10...

io ho bollito e sentito la temperatura pucciando il dito (voi avete il termometro apposta?) e il risultato uguale uguale. - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Io ve lo posto qui, ma non ho provato. Certo, mi incuriosisce. http://fysis.it/3458...

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

friendfeed imported The Yogurterz
Ciao sono susan e da due mesi non mangio più yogurt (sto facendo una dieta a esclusione e non lo ho ancora testato)

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

anche io ho sospeso per un paio di mesi, ottobre e dicembre, ma l'unica cosa che mi fa male sono i formaggi stagionati e la mozzarella. - friendfeed from FriendFeed - -

non pensavo che ci fossero diete che escludessero yogurt. state meglio, senza mangiarlo? io non ho mai smesso di abusarne da 10 anni, quindi sono curiosa - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Frigorifero...

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

friendfeed imported The Yogurterz
Come fare lo yogurt in casa con e senza yogurtiera, la ricetta base http://www.minformo.it/9535...

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

friendfeed imported The Yogurterz
Domani ho una ecografia da fare, mi hanno detto che oggi dieta senza scorie, così ho mangiato 700 grammi di yogurt greco a pranzo e 800 grammi di yogurt greco a cena. Mi sono divertito.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

Io a quest'ora lo yogurt greco fossi in te non lo vorrei vedere neanche dipinto - friendfeed from FriendFeed - -

4 other comments...

poi domani dopo l'eco inghiotti boris intero come colazioncina - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
Domani ricomincia la mia produzione. Vipiteno intero + lunga conservazione della Centrale parzialmente scremato. Ho detto.

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

brava! - friendfeed from FriendFeed - -

16 other comments... | Show last 10...

comunque dopo lungo pensare sono arrivata alla conclusione che il vipiteno è più buono dello scaldasole - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

friendfeed imported The Yogurterz
OT ma non saprei dove postare: c'è qualche esperto di succhi/centrifugati/estrattori in sala?

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

friendfeed imported The Yogurterz
uno strano caso: ho lasciato per disattenzione il latte sul fuoco molto più a lungo del dovuto, quando me ne sono ricordata era evaporato in grande parte. ebbene, lo yogurt che ne è uscito è molto buono, ma ha una consistenza strana

1 decade ago from Friendfeed - Comment - Hide - - -

filamentosa, un po' come, se lo avete mai fatto, lo yogurt di capra. anche il sapore è diverso, per nulla acido, poco yogurtesco, benché non sgradevole. Vi è mai capitato? da cosa dipende? - friendfeed from FriendFeed - -

filamentosa è sbagliato, un po' colloso, non lo so spiegare :( ma non è cattivo, l'ho già mangiato tutto. - friendfeed from FriendFeed - -

Comment

The Yogurterz

Warning!