The Yogurterz

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Domanda: quanto dura lo yogurt artigianale, tenuto in frigo?

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uht in effetti è un pochino più acidulo, ma io lo preferisco - friendfeed from FriendFeed - -

Comunque, ho resuscitato il Casaro Philips, che pare funzionare egregiamente. Stasera sperimento, domani vi dico. - friendfeed from FriendFeed - -

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Argh! Sono vittima di un fenomeno strano. L'attuale ceppo proviene da uno yogu artigianale buonissimo comprato al mercato. Lo yogurt è venuto fin da subito spettacolare, cremosissimo e molto saporito. Però più vado avanti nelle infornate (sono alla quinta con questo ceppo) e più sta intensificandosi nel gusto: adesso non sembra quasi più yogurt ma

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uh, io con l'artigianale in partenza non ho mai provato - friendfeed from FriendFeed - -

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dipende dal ceppo e dalla quantità, mi dicevano ieri - friendfeed from FriendFeed - -

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tzatziki: 'nsomma. molto grumoso e liquido, dopo un po' d'ore in frigo ha più solidità ma NONCISIAMO. Ah, messo meno di uno spicchio d'aglio su 320 g di yogu e un cetriolo (senza buccia e semi) e AGLIOSISSIMOLOSTESSO. mAH.

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l'aglio lo schiacci e lo metti intero, non tritato. così prende l'aroma ma non diventa pesante - friendfeed from FriendFeed - -

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(peraltro, insegnare canto ed avere sto alito da aglio E' UN MUST) - friendfeed from FriendFeed - -

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Et voilà, messo su con lo starter greco...

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come venne? - friendfeed from FriendFeed - -

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vedo bene...è la yogurtiera di Cuisinart? Hai già provato a usarla per il formaggio? - friendfeed from FriendFeed - -

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Yogurt con purea di mela e pesca, cannella e un biscotto integrale sbriciolato WIN

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è BUONO DA FAR PAURA - friendfeed from FriendFeed - -

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momento iogu, vi penso

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Siccome la mattina mi pesa il culo, ho provato stamattina a colazione a mettere nello yogurt la frutta frullata che vendono al super (mela e mirtillo). Faceva fchifo, ma era colpa della purea, che magari prima l'assaggio, la prossima volta.

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io andrei di marmellata, un cucchiaione nello yogurt e sei a posto. (io preferisco muesli ed ogni sorta di simil cornflakes, o noci e miele, ma mio figlio ci affoga direttamente il nesquik) - friendfeed from FriendFeed - -

Sempre fatto, ma sto cercando di togliere un po' di zuccheri qua e là. Comunque la mia combinazione preferita in assoluto resta mela verde e riso soffiato, sia per consistenza che per gusto. PROVA! :) - friendfeed from FriendFeed - -

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Buonasera. Che yogurtiera compro? Utenti potenziali: due.

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Io ho la girmi coi vasetti tondi. L'ho pagata 9,90 euris e fa il suo porco lavoro dal 2009 - friendfeed from FriendFeed - -

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Mi sono convertita al thermos :) - friendfeed from FriendFeed - -

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(me la canto e me la suono) Qui si produce col parzialmente scremato e il greco al 2% di grassi, 10 ore nella yogurtiera a vasetti, fino a 12 in quella a vasone. Per me la combinazione vincente.

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UH! questa la devo provare, ieri ho fatto parzialmente e yogurt autoprodotto, è stato un po' un fail, buono ma consistenza scarsissima. - friendfeed from FriendFeed - -

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io ho usato il fresco (bollito) ma ora uso sempre UHT e non ho notato alcun cambiamento. - friendfeed from FriendFeed - -

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Io la stanzina l'ho fatta. Lactobacilli a tutti.

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