Continua a spizzichi e bocconi la mia avventura con il pane. Stavolta ho fatto una bella pagnotta, ma ancora troppo morbida: la crosta, che è venuta bella e buona appena uscito il pane dal forno, si è 'ammollata' praticamente subito. Il sapore del pane era ottimo, ma la consistenza uniforme senza nemmeno un angolino di crosta mi fa pensare che la prossima volta devo ulteriormente ridurre l'acqua.
