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"In Cina i cocomeri, per profumo, delicatezza e polposità, sono di gran lunga superiori ai cocomeri italiani, non solo, ma perfino a quelli spagnoli, che pure decisamente sono i migliori in Europa. I cinesi ne sono assai ghiotti, e sostengono che, perché siano perfetti, vanno raccolti di notte, prima che la rugiada svapori.