La scoperta dell'estate che entra di prepotenza nella classifica dei cibi estivi (e non solo) scalzando clamorosamente l'insalata di riso: il cous cous. Non l'avevo mai considerato un granché, ma ora l'ho rivalutato tantissimo perché puoi fare praticamente l'insalata di riso (cioè buttare tutto quello che vuoi assieme a una sostanza inerte, il cereale) in 5 minuti senza perdere tempo a far bollire l'acqua, farci cuocere il riso, scolarlo, raffreddarlo.
