Frenfini liguri, o anche non liguri ma esperti in materia, chiedo il vostro aiuto: oggi ho deciso di fare la farinata. È la prima volta non solo che ci provo ma pure che ne mangio una quindi l'immagine sottostante rende ottimamente l'idea della mia competenza. Ho trovato diverse ricette e ovviamente tutte diverse, quello che non mi è chiaro è se l'olio va messo tutto nell'impasto o metà lì e metà nella teglia di cottura. Mi aiutate? Grazie, sempre vostra.
