Abbiamo fatto un primo raccolto di basilico nel nostro orto e me ne ritrovo più di 400 grammi (!!). Pur sapendo che non potrò mai replicare il vero originale pesto alla genovese ®, mi sapete indicare le proporzioni corrette per avere un buon simil-pesto fatto in casa? L'anno scorso sono andata a sentimento ma è venuto un po' meh...
